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forum ésotérique, spiritualité, développement personnel, magie blanche, pierres lithothérapie Index du Forum La Marmite Sirops de sureau
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Mar Fév 26, 2008 14:55
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Herbos
Admin

Inscrit le: 15 Jan 2008
Messages: 1130
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Sujet du message: Sirops de sureau
Sirops de sureau

Arrow 1. Recette à base des baies

Ingrédients

- 3 kg de Baies de sureau
- 3,5 kg de sucre de canne – BIO - NON raffiné
- 1 Jus de 1 citron bio
- Zest de 1 citron
- 3 cuillères à soupe de Miel de Lavande Bio
- 1 Jus de ciron bio


Préparation

- Extraire le jus des baies : il faut obtenir +/- 2440 gr de jus



- Mettre le jus dans une casserole émaillée, PAS D’INOX NI D’ALU (oxydation)
- Faire chauffer à feu doux, incorporer le sucre, 1 jus de citron, le zest, le miel
- Après +/- 1 heure (aspect un peu mélasse) retirer du feu
- Retirez le zest
- Ajoutez le jus de citron, mélangez, embouteiller


Posologie :

1 cuillère à soupe 3x par jour en cas de rhume.

Arrow 2. Recette à base des baies :

Ingrédients

- 1 kg de baies de sureau noir
- 1 litre d'eau bouillante
- 1 kg de sucre


Préparation

- Faire bouillir 10 minutes 1 l d'eau avec 1 kg de sucre
- Ajouter 1 kg de baies de sureau (avec les tiges), laisser bouillir 4 minutes
- Retirer du feu, couvrir, attendre au moins 2 heures avant de passer au tamis.
- Recuire et mettre en bouteilles chaudes.


Posologie :

- 1 à 2 cuillères à soupe(s) de ce sirop dans du thé chaud (plusieurs fois par jour)
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